Resep

Resep Sup Seafood dan Jamur

4
×

Resep Sup Seafood dan Jamur

Sebarkan artikel ini

Resep Sup Seafood dan Jamur

Pengenalan

Sup Seafood dan Jamur adalah hidangan yang memiliki cita rasa segar dan juga lezat.Berikut adalah resep Sup Seafood dan Jamur yang lezat dan menyegarkan. Sup ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau menu utama.

Bahan-Bahan

  • 200 gram udang, kupas dan buang kepala
  • 200 gram cumi, potong cincin
  • 200 gram ikan fillet (seperti salmon atau kakap), potong dadu
  • 100 gram jamur shiitake (atau jamur lain sesuai selera), iris
  • 1 liter kaldu seafood (bisa menggunakan kaldu sayur atau air)
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2-3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sdm kecap ikan (optional)
  • 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis (sesuaikan dengan selera)
  • Seledri atau daun ketumbar (untuk taburan)

Langkah-Langkah

Tumis Bumbu

Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.

Masak Kaldu

Tambahkan kaldu seafood ke dalam panci. Masukkan daun jeruk dan biarkan mendidih.

Masukkan Seafood dan Jamur

Setelah kaldu mendidih, masukkan udang, cumi, ikan fillet, dan jamur. Masak selama 5-7 menit hingga seafood matang dan jamur melunak.

Bumbui Sup

Tambahkan kecap ikan (jika menggunakan), garam, merica, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit lagi.

Sajikan

Angkat sup dari kompor. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, atau daun ketumbar sebelum disajikan. Nikmati sup seafood dan jamur ini selagi hangat!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep

Resep Sup Rawon Penjelasan Sup Rawon adalah hidangan…