Resep Kue Kering Manis (Kue Aci)
Pengenalan
Kue kering aci ini adalah camilan renyah dengan rasa manis yang unik dari tepung tapioka. Sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi di waktu santai.Tidak hanya enak kue ini juga mudah dibuatnya.Berikut adalah resep dari kue aci.Selamat mencoba dirumah!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 50 gram mentega, cairkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml air hangat (secukupnya)
Cara Membuat:
Mempersiapkan Adonan:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur dan mentega cair, lalu aduk hingga tercampur.
Membentuk Adonan:
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan bisa dipulung. Jangan terlalu encer.
Membentuk Kue:
- Ambil adonan sedikit, bentuk bulatan kecil atau sesuai selera. Ulangi hingga semua adonan habis.
Menggoreng Kue Aci:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue aci hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Penyajian:
- Setelah dingin, simpan dalam toples agar tetap renyah, atau sajikan langsung sebagai camilan.
