Resep Kentang Krispy
Pengenalan
Kentang Krispy adalah camilan yang mudah dibuat dan selalu menjadi favorit. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, kentang ini cocok disajikan dengan saus cocolan atau dinikmati langsung.Berikut ini adalah resep kentang goreng krispi yang renyah di bagian luar dan lembut didalam.
Resep Kentang Goreng Krispi
- Bahan-Bahan
- Lima ratus gram kentang (dipotong memanjang)
- Dua sendok makan tepung maizena
- Dua sendok makan tepung terigu
- Satu sendok teh bubuk bawang putih
- Satu sendok teh garam
- Setengah sendok teh lada bubuk
- Air es sesuai kebutuhan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
Siapkan kentang:Cuci bersih kentang terlebih dahulu yang sudah dipotong memanjang,setelah di cuci rendam kentang di dalam air es selama 15-20 menit,tujuan direndam supaya kentang renyah saat digoreng.
Rebus Kentang: Setelah direndam rebus kentang sebentar hingga 5 menit sampai kentang setengah matang,setelah itu angkat dan tiriskan kentang hingga kering.
Campur Tepung: Campurkan tepung maizena, tepung terigu, bubuk bawang putih, garam, dan lada bubuk di dalam mangkuk.
Pelapis Kentang: Gulirkan kentang yang telah setengah matang ke dalam campuran tepung hingga terlapisi merata.
Goreng Kentang: Nyalakan api sedang. Goreng kentang dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan dan sangat renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan: Sajikan kentang goreng krispi saat masih hangat dengan saus atau mayonesa sesuai selera.
