Resep Ikan Bakar Manis Gurih
Di dalam artikel ini kita akan meempelajari tentang resep ikan bakar manis gurih.Ikan bakar adalah ikan yang memiliki daging lembut serta dipadukan dengan bumbu manis gurih yang dapat menambah kelezatan ikan tersebut.Berikut adalah resep ikan bakar manis gurih yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah!
Berikut adalah resep ikan bakar manis gurih yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah!
Bahan-Bahan
- 2 ekor ikan (contoh: ikan nila atau gurame), bersihkan dan kerat badannya
- 2 sdm air jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
- 1 sdm margarin (untuk olesan)
Bumbu Marinasi
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Bumbu Olesan
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm madu (opsional untuk tambahan manis)
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Langkah-Langkah
Siapkan Ikan
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu bilas dan tiriskan. Hal ini untuk menghilangkan bau amis.
Marinasi Ikan
Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Balurkan campuran bumbu marinasi ini ke seluruh bagian ikan hingga rata. Diamkan sekitar 15–30 menit agar bumbu meresap.
Siapkan Bumbu Olesan
Campurkan kecap manis, margarin yang sudah dilelehkan, saus tiram, madu, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
Panggang Ikan
Panaskan panggangan atau teflon. Olesi permukaan ikan dengan bumbu olesan, lalu panggang ikan di atas api sedang. Sambil memanggang, olesi ikan dengan bumbu olesan secara berkala. Panggang hingga ikan matang dan kecokelatan.
Sajikan
Angkat ikan bakar manis gurih dari panggangan dan sajikan bersama nasi hangat serta sambal sesuai selera.
