Cara Membuat Mie Rumahan yang Lezat
Pengenalan
Mie adalah salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat mie juga bisa dibikin di rumah dilakukan dengan sangat menyenangkan dan hasilnya memuaskan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mie rumahan yang lezat.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air (secukupnya)
- Minyak sayur (untuk mengoles)
Langkah-Langkah:
Siapkan Bahan:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan garam. Buatlah lubang di tengahnya.
Tambahkan Telur:
- Pecahkan telur ke dalam lubang tepung. Aduk perlahan menggunakan garpu hingga tercampur rata.
Tuang Air:
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan padat.
Uleni Adonan:
- Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga menjadi elastis dan halus. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
Diamkan Adonan:
- Bungkus adonan dengan kain bersih atau plastik dan biarkan selama 30 menit agar adonan lebih mudah digiling.
Giling Adonan:
- Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Giling masing-masing bagian dengan penggiling hingga tipis. Anda bisa menggunakan mesin pasta jika ada.
Potong Mie:
- Setelah digiling, potong adonan menjadi bentuk mie sesuai selera. Anda bisa membuat mie lebar atau mie tipis.
Rebus Mie:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam. Rebus mie selama 2-3 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan:
- Mie siap disajikan dengan bumbu dan topping sesuai selera, seperti sayuran, daging, atau saus.
