Resep Brownies Meleleh
Pengenalan
Brownies Meleleh adalah pilihan camilan yang cocok untuk pecinta cokelat. Tekstur lembut dan cokelat yang meleleh di mulut menjadikan brownies ini spesial dan nikmat untuk setiap momen.
Bahan-Bahan
- 200 gram dark chocolate (dilelehkan)
- 100 gram margarin atau mentega (dilelehkan)
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk cokelat
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
Bahan Topping (Opsional)
- Potongan cokelat (untuk bagian tengah brownies)
- Cokelat batang atau saus cokelat untuk topping
Langkah-Langkah
Lelehkan Cokelat dan Margarin: Lelehkan dark chocolate bersama margarin hingga menyatu. Diamkan hingga suhu ruangan.
Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata. Anda bisa menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah.
Campur Bahan Kering: Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, dan garam ke dalam campuran telur. Aduk perlahan.
Masukkan Campuran Cokelat: Tuangkan cokelat leleh dan margarin ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tambahkan vanili, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tuang ke Loyang: Tuang setengah adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi kertas roti. Tambahkan potongan cokelat sebagai isian tengah, lalu tuang sisa adonan di atasnya.
Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang brownies selama sekitar 25-30 menit. Anda bisa menyesuaikan waktu jika ingin tekstur lebih lumer.
Sajikan: Setelah matang, keluarkan brownies dan diamkan hingga dingin. Potong sesuai selera dan sajikan dengan topping cokelat lumer di atasnya.
