Resep Es Krim Homemade yang Lembut dan Mudah
Pengenalan
Salah satu desert yang paling populer di seluruh penjuru dunia adalah eskrim.Eskrim memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang manis sehingga dapat disajikan kapan saja.Tidak hanya enak eskrim juga sangat mudah dibuat dirumah dengan bahan-bahan yang sederhana seperti di dalam artikel ini.Berikut resep es krim homemade tanpa mesin es krim yang dapat Anda coba!
Bahan yang Diperlukan:
- Bahan Utama:
- 500 ml krim kocok (whipping cream) cair
- 200 ml susu kental manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila (atau rasa lain sesuai selera)
- Topping sesuai pilihan: cokelat bubuk, kacang, potongan buah, atau saus cokelat
Cara Membuatnya:
1. Mengocok Krim:
- Simpan krim dalam keadaan dingin:Pastikan whipping cream disimpan dalam kondisi dingin sebelum digunakan. Kocok whipping cream menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku, selama 4-5 menit.
2. Tambahkan Susu dan Vanila:
- Campur susu kental manis dan vanila:Setelah krim mengembang, masukkan susu kental manis dan ekstrak vanila. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan Topping (Opsional):
- Tambahkan topping: Masukan topping ke dalam adonan seperti cokelat bubuk, potongan buah, atau kacang, sesuai selera anda .Kemudian aduk hingga rata.
4. Simpan di Kulkas:
- Tuang adonan ke wadah:Tuang adonan es krim ke dalam wadah tahan udara atau loyang. Ratakan permukaan es krim menggunakan spatula.
- Simpan di kulkas:Masukkan wadah es krim ke dalam freezer dan biarkan minimal 6 jam atau semalaman sampai es krim membeku sepenuhnya.
5. Sajikan:
- Sajikan es krim:Setelah es krim membeku, keluarkan dari freezer menggunakan sendok.Kemudian anda dapat menambahkan topping di atas nya sesuai selera anda.
Saran:
- Hindari mengaduk terlalu kuat saat mencampur krim dan susu agar tekstur es krim tetap lembut dan fluffy.
- Untuk variasi yang segar dan alami anda juga dapat menambahkan buah mangga atau stroberi.
- Jika anda pecinta coklat anda dapat menambahkan 2-3 sendok makan coklat bubuk.
