Resep Brownies Homemade: Lembut dan Cokelatnya Meleleh

Pendahuluan

Brownies adalah kue berbasis coklat dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa coklatnya yang pekat.Karena rasanya yang lezat dan mudah dibuatnya kue brownies ini menjadikanya kue yang populer.Kue brownies ini dapat dijadikan cemilan dirumah maupun untuk acara pesta.Di dalam artikel ini kita akan mempelajari tentang resep membuat brownies homemade,mari kita pelajari di bawah ini!

Bahan-Bahan :

• 200 gram dark chocolate, lelehkan

• 150 gram mentega, lelehkan

• 150 gram gula pasir

• 3 butir telur

• 100 gram tepung terigu protein sedang

• 30 gram bubuk kakao

• 1/2 sendok teh baking powder

• 1/4 sendok teh garam

• 1 sendok teh vanila ekstrak

Topping: kacang almond, choco chips, atau cokelat parut (sesuai selera)

Cara Membuat:

• Persiapan:

o Panaskan oven: panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180° C. Olesi loyang dengan mentega dan kertas roti agar brownies mudah dikeluarkan setelah matang.

Cara Membuat Adonan Brownies

• Lelehkan cokelat dan mentega. Lelehkan dark chocolate dan mentega bersama menggunakan teknik double boiler atau microwave. Aduk hingga cokelat dan mentega tercampur rata dan leleh sempurna.

• Kocok telur dan gula. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut dan adonan setengah mengembang.

• Campurkan bahan kering. Ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Masukkan vanila ekstrak ke dalam campuran telur dan gula.

• Campurkan adonan basah dan kering: campurkan campuran cokelat lelehan dan mentega ke dalam campuran telur dan gula, aduk perlahan, dan tambahkan bahan kering secara perlahan sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata. Panggang Brownies

• Tuang adonan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Tambahkan topping sesuai selera dengan menabur diatas adonan.

• Panggang adonan selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya mengeras. Tes matangkan brownies dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika adonan brownies menempel pada tusuk gigi, tambahkan waktu panggang 5 menit lagi. Sajikan

• Dinginkan. Dinginkan brownies selama sekitar 10 menit setelah dipanggang sebelum dipotong.

• Potong Brownies. Potong brownies sesuai dengan ukuran yang diinginkan.