Resep Roti Kukus Empuk dan Mengembang Sempurna
Pengenalan
Dalam artikel ini kita akan membahas tentang resep salah satu makanan tradisinal yaitu roti kukus.Sebelum kita mempelajari tentang cara-cara membuat nya mari kita mengenal terlebih dahulu apa itu roti kukus?Roti kukus adalah salah satu jajanan tradisional yang mudah dibuat dan sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.Seperti namanya roti kukus dibuat tanpa oven,salah satu jajanan tradisional yang mudah dibuat dan sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Berikut adalah resep roti kukus yang mudah dan bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- Tepung terigu protein sedang: 250 gram
- Vanili: 1/2 sdt
- Baking powder: 1 sdt
- Minyak sayur: 50 ml
- Telur: 1 butir
- Gula pasir: 150 gram
- Susu cair: 200 ml
- Pewarna makanan: secukupnya (warna sesuai selera, seperti merah, hijau, atau cokelat)
- Cup kertas: secukupnya
Cara Membuat:
1.Siapkan bahan-bahan
Agar lebih mudah langkah pertama yang anda lakukan,kumpulkan semua bahan.Setelah semua bahan terkumpul ,kemudian ayak tepung terigu dan baking powder agar hasilnya lebih halus.
2.Kocok telur dan gula
Langkah selanjutnya kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer di dalam mangkuk besar dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi pucat.
3.Tambahkan susu dan minyak
Setelah telur dan gula mengembang,anda dapat menurunkan kecepatan mixer serta tambahkan susu cair dan minyak sayur. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
4.Masukkan bahan kering
Setelah itu anda masukan campuran n tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai adonan merata.Untuk memiliki aroma yang harum janagan lupa anda menambahkan vanili.
5.Bagi adonan dan beri warna
Setelah adonan merata anda dapat membagi adonan menjadi beberapa bagian jika ingin membuat roti kukus dengan berbagai warna. Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan, aduk hingga warna tercampur merata.
6.Tuang ke dalam cup
Setelah semua adonan diberi pewarna makanan,selanjutnya siapkan cetakan dan cup kertas, lalu tuang adonan ke dalam cup hingga hampir penuh.Tetapi jangan terlalu penuh agar roti tidak meluap saat dikukus.
7.Kukus adonan
Setelah semua adonan dicetak ke dalam cup kertas ,Selanjutnya masukan adonan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan dengan api kecil dan kukus selama 15-20 menit. Pastikan kukusan ditutup dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
8.Sajikan
Setelah matang dengan sempurna anda dapat mengangkat roti kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Roti kukus siap disajikan!
Tips:
- Agar roti kukus mengembang dengan sempurna ,anda jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan .
- Jika ingin variasi warna dan rasa lebih sehat anda dapat menggunakan pewarna makanan alami seperti pandan atau cokelat bubuk .
Kesimpulan
Roti kukus adalah jajanan tradisional yang memiliki rasa yang manis serta teksturnya yang lembut .Oleh karena itu roti kukus banyak digemari di kalangan masyarakat .Selain itu roti kukus juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan.Sehingga anda dapat memcobanya di rumah.Selamat mencoba!
